何谓正统英式下午茶
英式正统下午茶早在19世纪末就流行起来,起初,下午茶是贵族生活的特有的部分,相传第一位开始喝下午茶的人应该是19世纪初期,一位懂得享受生活的英国公爵夫人安娜贝德芙七世。贝德芙夫人常在下午四时感到意兴阑珊、百无聊赖,又感觉肚子有点饿了,就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶,作为果腹之用。她很享受用茶点的过程,经常邀请亲友共饮下午茶,同享惬意的午后时光,没想到一时之间,在当时贵族社交圈内蔚为风尚;直至今日,已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化,成为正统的英国红茶文化,这也是所谓的"维多利亚下午茶"的由来。
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