川味豌豆蒸肉的做法
材料:五花肉500克,鲜豌豆200克,酱油15克,郫县豆瓣5克,花椒约20粒,葱花15克,姜末5克,醪糟汁25克,精盐6克,味精0.5克,糖色适量,大米粉50克,鲜汤100克。
做法:1、将猪肉刮洗干净,切成10厘米长、3.3厘米宽、0.5厘米厚的片,再与糖色拌匀。2、把花椒、姜末、葱花、酱油、醪糟、精盐、味精、豆瓣调匀,与肉片拌匀半小时后,加入米粉、汤拌匀。3、将肉片逐片按鱼鳞式地平铺于蒸碗内,再把鲜豌豆、精盐、米粉放入拌过肉片碗内拌匀,然后装入蒸碗内入笼,旺火蒸烂。吃时把蒸肉翻扣在盘内即成。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
柔道在奥运会是大项目吗
柔道比赛,是第届奥运会主要赛事之一。年月,在日本东京举行的第...怎样正确的跑步才不会累
第一跑步的时机一定要选对,才不至于太累,你不能在疲倦的时候,...WLAN中文怎么读
在无线局域网发明之前,人们要想通过网络进行联络和通信,必须先...罕见好听的八字网名
一鹿有你,晗笑此生终其一生满是遗憾夕阳下的一抹浅笑我怎敢再去...蓝色垃圾桶代表什么
根据国家制定的统一标志,生活垃圾被重新划分为三类,它们分别是...如何挑选铅笔
看笔杆。小学生使用的铅笔最好选用菱形笔杆较好,因为低年级学生...圣诞节的传统活动是什么
烛光晚餐。圣诞夜是一个团圆的绝佳时刻,晚上在烛光的映衬下气氛...复习礼节是什么意思
复习是每个学期最重要的任务之一,有些人会在开始复习之前都会发...秋分节气的含义是什么 秋分应该做什么
秋分节气的含义是什么秋分是节气中的第个节气,也是秋季的第个节...苹果7转换头不支持此配件怎么办
可能数据线有问题,如果不是原装的数据线,用几天就会被检测出不...dnf兽人峡谷在哪
兽人峡谷在地轨中心,可以通过魔界营地或者中央公园来进入地轨中...皮裙搭配什么鞋子好看
皮裙可以和短靴马丁靴过膝长筒靴小白鞋等分别搭配,不同的搭配方...古琴款式的区别
样式不同,槽腹共鸣腔体积也不同一般的样式差别不大但有的样式琴...房东拿押金抵扣清洁费合法吗
如果房东随意扣留租房押金,这样的行为是违法的,这个时候已经侵...马拉多纳效力过那些球队
马拉多纳效力过阿根廷青年人队博卡青年队巴塞罗那队那不勒斯队塞...