苦味柚子可以吃吗
有一些人在买到柚子后发现有苦味,那么苦味柚子可以吃吗?接下来就来为大家解答一下这个问题,一起来看看吧。
正常的柚子有一点苦味是正常的,柚子本来就是寒性的食物,味道如果很苦代表它的寒性重,这时柚子可以吃,只是口感不好而已,柚子坏了也会有苦味,这时就不能吃了,柚子坏了的表现还有外皮已经枯萎,白瓤也已经变色。
柚子发苦的原因
1、柚子都含柚皮苷,柚皮苷似于黄酮,这类成分带有苦味,所以吃白瓤会有苦味感。
2、有一些品种的柚子是有苦味的,比如说胡柚,这种柚子成熟以后也会有苦味,这种柚子多用在药里。
3、柚子烂了之后肉也会有苦味,这时就不能吃了。
以上就是为大家介绍了苦味柚子可以吃吗,希望对大家有所帮助。
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