川味辣子鸡

做法:

1、买回来的鸡肉洗净;

2、鸡肉剁成小块,用料酒生抽盐抓腌一下;

3、蒜头和辣椒切好;

4、锅中放入适量的油烧热后放入鸡块;

5、大火爆炒;

6、待鸡肉炒至金黄盛出备用;

7、锅中留底油,放入蒜头爆香;

8、然后加入辣椒和花椒小火慢慢炒香;

9、接着倒入炒好的鸡肉;

10、加入葱段和适量的盐;

11、翻炒均匀即可。

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