暖胃汤饭如何做
1、鸭蛋皮蛋剥皮备用,粉丝提前泡发,葱切末,姜切丝,蒜整瓣,鸭蛋皮蛋和火腿切丁。
2、虾米洗净沥干备用,热锅放油,油温六七成时放入姜丝和大蒜,煸出香味。
3、放入虾米和火腿丁,翻炒,放入鸭蛋和皮蛋,继续翻炒。
4、加入开水,放入粉丝和白菜,继续煮。水开后放入一勺盐和一勺白胡椒粉。
5、出锅装盘,撒一点葱花点缀即可。
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