川味腊肠蛋炒饭步骤

1、腊肠用开水烫洗一下切丁,蒜头和香葱切碎。

2、锅中加入少许油,大火烧热,打入鸡蛋炒散,盛出备用。

3、锅中再次加入少许油,中火加热,倒入腊肠翻炒至出油,表面微焦。

4、下入蒜末和葱白煸出香味。

5、倒入事先煮熟打散的米饭,加入鸡蛋。

6、淋入酱油,大火不停的翻炒均匀。

7、撒入葱花炒匀即可关火。

8、盛入碗中即可食用。

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