滋味鹌鹑蛋的做法

1、主料:鹌鹑蛋400克。

2、辅料:盐3克、酱油20毫升、生抽20毫升、白糖8克、大料5克、小茴香5克、香叶5克。

3、将鹌鹑蛋煮熟。

4、鹌鹑蛋剥去皮。

5、锅里加水,加酱油、生抽。

6、加大料、香叶、加白糖、加盐。

7、加小茴香后将水烧开。

8、将鹌鹑蛋入锅煮。

9、煮至入味,将鹌鹑蛋捞出放在容器中,倒入与鹌鹑蛋持平的卤汁浸泡,随吃随取。

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