基围虾的虾仁怎么剥
方法:
1、一手捏虾头一手捏虾尾,来回戳虾头。用力拔出虾肉。
2、一手捏虾头一手捏虾尾,拔出虾身。用筷子将虾仁顶出即可。
基围虾,俗称沙虾、泥虾,分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海,其味道鲜美,具有较高的经济价值。因刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力,离水后也可较长时间存活,适于商品养殖。
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