元味的面茶怎么吃好吃

1、将芝麻、花椒分别入锅炒出香味,出锅晾凉,碾碎,加精盐拌匀成芝麻盐;

2、锅内加芝麻油烧至八成热,倒入芝麻酱中搅拌均匀;

3、锅内加水烧沸,放入食碱和少许精盐,然后用水将糜子面调匀倒入,用微火火烤15分钟,熟后盛入碗中,浇上芝麻酱,撒上姜粉、芝麻盐即可。

面茶的制作要领:

1、糜子面要慢慢倒入锅内,边倒入边搅拌;

2、煮制时不要用旺火,以免焦煳。

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