美味小炒的做法

1、食材:银耳1朵,干木耳半把,黄花菜半把,五花肉100克,葱1段,姜1小块,酱油1勺,醋1勺,油1勺,盐1勺。

2、把干银耳、干木耳、干黄花用清水泡发,有根蒂的去掉根蒂,银耳撕成小朵,洗净沥水备用。

3、五花肉切薄片;葱切片、姜切丝备用。

4、热锅热油,放入五花肉煸炒出油。

5、放入葱和姜炒香。

6、调入酱油和醋,大火炒匀炒香。

7、放入泡发的菜继续大火翻炒两分钟左右。

8、调入盐,炒匀即可关火。

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