虾味卷的做法

1、鲜虾去壳去头,尾部的虾壳留着。

2、在虾后背的位置用刀切一下,不要切断。

3、在虾肉中加入适量生抽,料酒,姜丝,烧烤料。

4、洋葱和芹菜都切碎粒。

5、锅中热油爆香蒜米后,把虾倒入锅中翻炒,炒至虾变色。

6、加入适量料酒。

7、把洋葱和芹菜碎到入锅中翻炒。

8、加入适量椒盐粉。

9、加入适量孜然粉,翻拌均匀即可。

10、虾之所以可以卷起来,是后背那一刀切不要切断,喜欢烧烤味道的,可以不加那些烧烤料,只加盐,生抽,蚝油即可。

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