夏威夷果生果加工过程是怎么做的
1、烘干就已经有奶油香味了,如果需要入味就需要更多程序。
2、生的夏威夷果很难打开,要打开是有诀窍的。首先用钳子把夏威夷果固定,防止其滚动,然后用铁榔头敲破才行。生夏威夷果营养价值比炒熟的高,可以直接食用,但口感却不如炒熟的。
3、可以把生夏威夷果放油锅里小火慢慢炸,一定注意火候,夏威夷果本身油脂较高,很容易炸糊。
4、也可以直接用微波炉加热,要求也要掌握好时间、火候,微波加热的比油炸的要清爽很多,不腻人。
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