刺猬肉的做法视频有没有
炒刺猬肉的做法:
主料:刺渭肉200克,笋片50克,黄爪50克,水发木耳50克。
调料:料酒,精盐,味精,酱油,葱花,姜片,湿淀粉,胡椒粉,花椒水,猪油。
制法:
1、将刺猬肉洗净切片,黄瓜去瓤洗净切片,水发木耳去杂洗净撕小片;
2、油锅烧热,投入葱姜煸香,放入刺猬肉煸炒,烹人酱油,料酒,花椒水煸炒几下,加入精盐,笋片,黄瓜片,木耳煸至入味,用湿淀粉勾稀芡,点入胡椒粉,味精推匀,出锅装盘即成。
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