九味贵妃鸡是哪个地方的菜
1、一道地地道道的湖南菜,属于湘菜,色泽红亮,鸡肉酥嫩,麻辣香鲜,味美可口。此菜制成后装入盖碗内上席,揭开盖后,酒香扑鼻,鸡翅肥嫩。
2、葱切成葱花,姜切成姜米,蒜拍烂剁成泥;
3、香菜摘洗干净;将鸡宰杀,去毛、内脏,洗净;将鸡头、翅、脚取下,用盐腌上;
4、用鸡汤200毫升、辣椒酱、醋、白糖、味精、香油、葱花、盐、湿淀粉兑成汁;
5、锅内放入油烧到七成热,将鸡块下入油锅炸熟捞出;
6、下入鸡头、翅、脚炸熟捞出;待油内的水分烧干,再将鸡块下入油锅炸至酥透呈金黄色,倒入漏勺沥油;锅内留油,放入花椒、姜米、蒜泥,炒香味;
7、倒入鸡块,烹入料酒,随即冲入兑汁,翻颠几下,装入长鱼盘内;将鸡头、翅、脚摆成鸡形,边上拼香菜即成。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
仙人掌的含义是什么呢
它的花语说到它的寓意和象征,一定离不开它的花语。关于它花语的...景山动物园周六开门吗
景山动物园周六开门,周末节假日不休息。温州市景山公园位于温州...什么是冷血动物
变温动物俗称冷血动物是除了哺乳类和鸟类的动物,地球上的动物大...自建房窗户离地面多高合适 自建房窗户离地高90还是60好
自建房是目前最多农村居民都会选择的,跟在城市里面买商品房相比...忆江南1的意思
原文江南好,风景旧曾谙。日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。能不...麻球为什么放泡打粉
泡打粉是一种常见的用于食品的膨松剂,放泡打粉的作用主要是让榨...怎么改淘宝名字怎么改
一般来说淘宝注册用户名以后,网站是不支持修改用户名的,也不支...十大神话故事
盘古开天一个巨人,一把斧,在茫茫混沌之中,挥手一劈,混沌化为...六指的人会很聪明吗
就传言而说,六指的人会很聪明,但没科学根据,其实科学的来讲六...刻橡皮章需要哪些工具
刻橡皮章需要的工具有刻刀铅笔印泥硬币橡皮砖硫酸纸或转印水,首...口红保质期一般多久
口红的保质期一般是三年左右,这个期限指的是未开封的状态下。口...种睫毛后怎么洗脸
加入适量洁面慕斯洁面乳至手心,搓揉出泡沫塑料。将泡沫塑料匀称...电表怎么看a
电表显示度数的下面写得有比如等等。括号内的数字表示最大值。电...2023端午节有景区免门票吗 2023端午节哪些景点免费
端午节是一年之中比较传统的节日,这个时候很多人都会放假休息,...天猫分期是花呗吗是一样的吗
不一样,这两种不同的贷款方式。花呗和天猫分期的区别分期付款有...