蟹味菇蒸蛋窍门

1、原料:鸡蛋、蟹味菇、胡萝卜、油、盐、酱油。

2、蟹味菇去尾清洗干净。

3、胡萝卜切片,用模具盖出形状(可省略)。

4、鸡蛋打散,加入1.5倍的水或者上汤,少量盐。

5、蟹味菇放入陶瓷容器中,倒入蛋液。

6、加入胡萝卜片。

7、水开了放入鸡蛋,中火蒸8分钟左右,起锅淋几滴油,不够味加适量酱油。

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