用维他奶如何做简单的甜品
1、食材:鸡蛋1个、维他奶半瓶、白砂糖10g、蛋糕粉20克。
2、 将蛋黄与维他奶搅拌均匀;一边搅拌一边慢慢加入面粉,搅拌均匀。
3、将白砂糖慢慢加入蛋白中打至湿性泡发,直到会转不会掉的状态;加入1/3蛋白霜进蛋黄糊搅拌均匀。
4、加入剩余的蛋白霜以切拌的方式小心搅拌;锅里抹上一层油,中火预热,加入几滴水,无盖煎大概两分钟即可。
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