那位会腌制博山酸菜

腌制博山酸菜的材料如下:圆白菜,胡萝卜和一点桂树叶,还有苹果和一种叫红莓苔子的森林浆果,腌制博山酸菜的具体步骤如下:

先把圆白菜和胡萝卜切成细丝,然后加上食盐,几片桂树叶,一层层放进大玻璃罐;再在各层间加入苹果和红莓苔子,直到将罐子加满为止;每隔一段时间要把白菜搅拌一下;大约三天后,酸菜就基本完成了发酵过程,可以把装满白菜的瓶子放入冰箱;再过一两天,在低温下的酸浸白菜就完成了。

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