美味红烧鱼怎么做

1、给鲫鱼打上一字花刀,锅中倒油, 将鲫鱼煎至两面金黄,倒入盘中备用。

2、将五花肉煸炒熟,放入葱姜干辣椒,小火炒香后放入耗油酱油、炒好的糖。

3、放入煎好的鱼,加水后开大火将汤汁烧开,加入盐、醋,开锅之后转小火烧七八分钟至汤汁浓稠,关火后出锅装盘撒上香菜即可。

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