原味烤带鱼的制作方法

1、食材:带鱼1条、青椒1个、洋葱半个、蒜瓣3个、烤肉酱110克、料酒2勺、盐少许、色拉油少许、葱2棵、姜片2片。

2、买回的300克的带鱼,处理干净后用水洗净切成小块。

3、加入料酒、盐、姜片、葱结。

4、加入一小袋烤肉酱拌匀,没有这种酱就加点生抽、砂糖、鸡粉之类的。

5、装入保鲜袋里入冰箱冷藏腌制半天。

6、洋葱、青椒切成丝、蒜瓣切片。

7、烤盘中放入锡纸刷上一点油。

8、先把洋葱、青椒和蒜瓣垫在烤盘中。

9、把腌制好的带鱼排放在洋葱上。

10、放入烤箱200度烤20分钟左右,最好中途取出翻面,再刷上一层腌制的酱汁。

11、烤完后撒葱花即可。

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