刺猬肉怎么做好吃
主料:刺渭肉,笋片,,黄爪,,水发木耳;
辅料:料酒,精盐,味精,酱油,葱花,姜片,湿淀粉,胡椒粉,花椒水,辣椒,猪油;
做法:
1、将刺猬肉洗净切片,黄瓜去瓤洗净切片,水发木耳去杂洗净撕小片;
2、油锅烧热,投入葱姜煸香,放入刺猬肉煸炒,烹人酱油,料酒,花椒水,辣椒煸炒几下,加入精盐,笋片,黄瓜片,木耳煸至入味,用湿淀粉勾稀芡,点入胡椒粉,味精推匀,出锅装盘即成。
提示:
刺猬rou6具有滋补作用,笋片具有清热消痰,利膈爽胃的功效。
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