基围虾要煮多久才熟
一、基围虾要煮多久才熟
五分钟左右
基围虾不要看它个头大,但是基围虾的虾壳是比较薄的,而且虾肉本身也是非常容易熟的,因此只需要放入清水当中煮上五分钟就可以了。当然煮的时候,不能冷水下锅,一定要把水煮开。然后再把基围虾倒入进去,加入葱姜蒜,料酒,加上一些盐调味,五分钟左右就可以出锅了,这时的基围虾肉非常的鲜嫩可口,蘸上一些酱汁来吃特别好。
二、基围虾的做法有哪些
1.蒜蓉基围虾
蒜蓉龙虾主要是将基围虾先去虾线,然后开背,将蒜蓉的放在基围虾身段上面,全部摆盘放入到锅中蒸熟。蒸出来的基围虾红彤彤的,不仅颜色好看,而且飘散着蒜蓉的香味,特别的好吃,加上这样的造型也特别好看,因此现在很多饭店都会推上这一道菜,自己在家也可以做。
2.红烧基围虾
红烧基围虾是最常见的一种做法,它的制作方法也跟平时的红烧菜一样,只要是把基围虾爆炒后,加入酱油翻炒就可以了。那么在出锅之前,可以适当的加入一些糖,糖可以去除一些酱味,同时是有提鲜的作用,会使基围虾更加的好吃。
3.基围虾仁
可以把虾头和虾线去掉,然后直接挤出基围虾仁。基围虾仁比较大,一口一个吃上去口感非常的饱满,最主要虾仁可以配上西芹,百合,或者是自己喜欢吃的配菜一起翻炒烹制,好看又好吃,营养价值也非常的高。
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