基围虾要煮几分钟
一、基围虾要煮几分钟
五分钟左右
其实基围虾煮的时间不需要很长,五分钟左右就可以煮熟。基围虾它的壳其实是比较薄的,所以买回来的基围虾,去掉头部当中的苦鳃以及虾线,放入清水当中,加入盐,葱姜蒜煮上五分钟左右,就可以捞出来装盘食用了,这时候的虾肉非常的鲜甜,而且肉质特别的鲜嫩好吃,也是最简单的烹制方法。
二、关于基围虾更多烹制方法介绍
1.红烧基围虾
红烧基围虾其实做作方法非常的简单,将基围虾去虾线,然后起油锅爆炒之后,在里面加入一些酱油,让基围虾的颜色变红,这时候最好再添加一些糖,这样的话糖可以中和酱油当中的酱味,同时糖也是有提鲜的作用的,这样烧出来的红烧基围虾最好吃,出锅之前撒上一些葱花点缀即可。
2.蒜蓉基围虾
蒜蓉基围虾有两种做法,一种是蒜蓉切好之后,与基围虾放在一起爆炒,蒜蓉裹在基围虾外面,特别的鲜香好吃。还有一种就是将基围虾身段中间切开,然后将蒜蓉放入当中,上锅去蒸。这样蒸出来的蒜蓉基围虾也特别的香,特别的好吃。
3.基围虾粥
基围虾粥是海鲜粥的一种,味道好制作简单。将基围虾的虾头先取下炒出虾油,然后把虾油,虾头,以及基围虾身段一起放入粥当中去煮,这样煮出来的虾肉质鲜嫩,粥充满虾的鲜味,好吃又养胃。
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