猪网油是什么东西
猪网油,简称网油,是猪肌rou2缝里成网状的油脂,在制作菜肴时当配料被经常用到。
动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。
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