蜂王浆含糖吗
蜂王浆中也含有糖分,不过蜂王浆中的糖分含量并不高,蜂王浆糖类物质占总体的8.3%~15%,所以蜂王浆的味道并不甜,蜂王浆的味道酸、辣、辛、涩,不太适口,而且绝大部分为葡萄糖和果糖,占糖类物质的90%左右,这两种糖类都是单糖,很容易被身体吸收利用,还不会堆积在体内转化为脂肪。
蜂王浆(royaljelly别名蜂王乳、蜂皇浆、蜂乳)是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是供给将要变成蜂王的幼虫的食物,也是蜂王终身的食物,营养价值很高。
蜂王浆呈乳状,具有一种典型的酚与酸的气味,味道酸、涩、略带辛辣,回味略甜。颜色根据蜜蜂食用花粉的不同而稍有改变,一般分为乳白色和微黄色。
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