耙碗豆用高压锅怎么做
1、豌豆泡一晚上。煮30分钟至熟。热锅倒油,放入姜片、蒜炒香。
2、放入豆瓣酱。放入肉末炒匀放入豌豆、生抽、白糖炒匀。
3、加入适量清水、鸡精略煮,关火。另取锅注入热水,把面煮熟。
4、放入清水过凉。捞出沥干水分,放入碗中,淋上煮好的浇头。
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