干豌豆怎么做
1、主料,春笋尖150克,嫩豌豆肉50克;
2、辅料,盐1、5克味精2、5克,湿淀粉5克,熟鸡油15克,熟猪油25克;
3、豌豆入沸水氽熟,冷水过凉沥干,
4、春笋切丁,入沸水氽过;
5、炒锅置中火上烧热,下猪油,放入豌豆和笋丁略炒,加水50克;
6、沸后,加盐,味精,湿淀粉勾芡,淋鸡油后出锅。
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