炸丸子怎么做才又香又脆

用料：猪肉馅500克、淀粉15克、葱5克、蒜5克、生抽5克、胡椒粉5克、盐2克。

1、蒜、葱切末。

2、碗中倒入猪肉馅，加入淀粉、胡椒粉、生抽、盐，葱末、蒜末，搅拌均匀。

3、锅中倒油加热，用小勺将肉馅团成丸子放入锅内，小火炸至丸子熟透即可。