脆皖鱼头的做法
准备材料:脆皖鱼、姜、油、蒜、生抽、香菜、葱
具体步骤:
1、脆皖鱼收拾干净后切成大块,放入碟中;
2、在碟中铺姜丝,淋入油做准备;
3、将脆皖鱼放入锅中约六分钟至熟,然后取出,倒掉蒸鱼后的水;
4、热油锅,炸香蒜后倒入生抽;
5、在锅中加入切好的香菜和葱段翻炒后关火;
6、把做好的葱油汁淋在蒸好的鱼上即可食用。
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