炸丸子飘起来是熟了吗
炸丸子飘起来不是熟了。炸丸子一般飘起来之后过五分钟才会完全熟透,判断炸丸子是否熟了可以看它的颜色也可以用筷子扎一下试试。炸丸子的时候,有的时候丸子会沉下去之后浮起来这是因为水和油的浮力导致的。
炸丸子飘起来了是不是熟了
炸丸子飘起来不是熟了,一般是飘起来之后过五分钟炸丸子才会完全熟透。一般来说还是要根据炸丸子的大小,如果炸丸子比较大自然飘起来到完全熟透的时间也会长一些。一般要高于七十度的温度才能够完全杀灭病菌。
判断炸丸子是否熟了可以根据它的颜色判断,如果它漂浮起来,浮在油上还变成了金黄色说明熟了。可以用筷子进行判断,一般用筷子扎一下这个丸子,如果熟了,筷子扎到丸子的中心是不会粘上什么东西的。
炸丸子的时候有的时候丸子会沉下去再浮起来,刚开始丸子的重力大于油的浮力。油会把丸子里面的水分逼出来,但是丸子体积不会变小,平均密度会变小 丸子的平均密度小于油的密度的时候丸子就会浮起来。
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