台湾热狗饭团制作方法
1、糯米用纯净水浸泡8小时后,用木桶蒸熟,然后用勺子舀出。
2、在将热狗对半切开放入锅中煎,煎至两边焦黄即可。
3、用勺子把糯米饭压成长条形,保证大小合适,厚度均匀,依次撒上肉松、萝卜、生菜、油酥、卤蛋、香菇。
4、再放入煎好的热狗,并根据自己的口味在热狗上撒上沙拉。
5、然后把饭团一团,用手压紧。卷成圆条形,裹上海苔。包海苔时要变包边压紧就做好了。
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