素丸子的制作方法
1、主料:面粉、豆腐、鸡蛋、香菜、胡萝卜、盐、食用油。
2、将豆腐抓碎备用;
3、胡萝卜擦成丝备用;
4、香菜切1厘米长的段备用;
5、取干净的海碗一只,倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝;
6、打入鸡蛋一个后加盐调味,将所有的材料搅拌均匀;
7、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子;
8、锅中做油,6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。
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