肉丸番茄汤粉的做法
1、原料:番茄、米粉、食用油、纯净水、食盐、生抽、鸡精、葱和香菜、肉糜、食盐、鸡精、生抽、淀粉、清水、葱姜。
2、肉糜放碗里,放葱姜末。
3、放食用油、食盐和鸡精。
4、放生抽,拌匀。
5、放清水约30克,搅拌均匀。
6、再放30克清水,放淀粉。
7、一直搅拌至肉馅上劲。
8、提前泡好的米粉。
9、冷水下锅煮。
10、番茄洗净切小块,葱切碎。
11、热锅冷油。
12、放葱和番茄翻炒。
13、放食盐。
14、放生抽。
15、把番茄炒软。
16、放纯净水,煮10分钟关火。
17、取肉丸。
18、肉丸全部做好放番茄汤里,开中火。
19、洗净葱叶和香菜,切末。
20、肉丸开锅煮1分钟,放鸡精。
21、放菜末,关火。
22、米粉煮好。
23、装碗里。
24、倒上肉丸番茄汤,整理一下。
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