肉丸子怎么炒
1、将丸子竖着切再横着切,不要切断。
2、把辣椒切开,把辣椒籽去掉,再洗干净切片备用。大蒜籽去皮切碎,香葱洗干净切成段。
3、锅烧七成热,放适量花生油,把打了花的肉丸子倒下去,中火翻炒一下,然后再放半碗水煮干。
4、水煮干后把辣椒再放下去翻炒。
5、用生粉,白糖,酱油,水,调制一碟淀粉水倒入锅里。
6、把香葱放下去,再放一小勺盐,半勺鸡精,翻炒至收汁即可。
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