肉丸焖饭怎么做
1、肉末加姜蓉,生抽,料酒,拌匀,加入鸡蛋搅拌,再慢慢的少量多次的加些水搅拌,每次都要吸收了再加下一次,为了让肉吸收多点水分,吃起来更嫩。
2、米饭按正常煮饭水量加水准备好。
3、双手蘸水或者油,用虎口位挤出肉丸子,放入。
4、按下煮饭键。蒸饭的空档,可以白灼个青菜,方便一会放在饭上一起吃。
5、饭焖好后加入豉油拌匀即可。没有豉油的话,可以爆香蒜片,加生抽和糖稍微煮开后关火,充当酱汁使用。
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