鸡丸怎么做好吃
1、材料有鸡胸肉、葱、姜、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、白胡椒粉;
2、鸡胸肉清洗干净,去掉筋膜切小块,加适量姜,放入料理杯搅打成鸡肉泥;
3、放少许料酒、盐进行调味,放白胡椒粉去腥,放少许淀粉;
4、放入鸡蛋清,用筷子搅拌均匀且搅劲出胶质;
5、锅内烧开水,把鸡肉泥挤成丸子,煮约20分钟即可出盘。
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