菜丸子的家常做法
1、土豆擦丝洗去淀粉,清水为止,切碎,用屉布子攥干水分,胡萝卜擦丝,葱末、蒜末、白面、耗油、盐、香油、甜面酱一丢丢(可以不放)放在一起搅拌均匀,捏着成团就可以了。
2、冷锅热油开炸,火不要太大,不然很容易糊摆。
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