牛蛙怎么做

1、将牛蛙杀好洗净切好备用;

2、将姜蒜辣椒桂皮洗净切好备用;

3、先将牛蛙焯水去掉腥味;

4、焯好水后将牛蛙盛起来沥干水备用;

5、在锅中放入适量油;

6、加入姜蒜干辣椒和桂皮;

7、加入适量豆瓣酱;

8、炒出香味;

9、加入切好备用的牛蛙;

10、迅速翻炒,多炒一会,让牛蛙入味;

11、加入适量水煮一会;

12、加入红辣椒,稍煮一会,即可起锅食用了。

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