牛蛙应该怎么做
1、材料:牛蛙3只、蒜3瓣、老姜1小块。调料:盐1/2小勺,麻油。
2、牛蛙剁块、蒜、姜切末。
3、混合三者,加盐上下抖动至均匀,腌制30升钟。
4、覆盖上剁辣椒,麻油,蒸锅里水开后开后放入牛蛙,大火蒸40分钟。关火后用余温虚蒸5分钟。完成。
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