牛蛙炖土豆怎么做
主料:牛蛙、土豆
配料:姜、蒜、干辣椒、黄酒、鸡精
做法:
牛蛙杀好切块洗净,土豆切块;起锅,加热放油,煸炒一下姜、蒜和干辣椒;放入牛蛙肉,土豆,炒至半熟,加黄酒,闷3分钟,让酒香进入牛蛙肉内;加老抽上色,翻炒一下,继续闷大约8~10分钟,等牛蛙肉已经入味了,最后加一勺半鸡精,起锅即成。
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