面坨怎么做才好吃
1、用料:盐少许、面粉300克、水适量、油250克、酵母菌适量。
2、取适量安琪酵母菌混入200克35度温水中,温水是加快酵母菌发酵,切记不要温度过高,太高的温度会烫死酵母菌的。
3、酵母水加入普通面粉一个方向搅成面糊状,搅拌到面糊光滑,可用一支筷子挑起来为优。面粉中可以加入少量碎蔬菜实现不同口味的食物,根据个人口味加入适量食用盐。
4、等待30分钟左右面糊发酵完成,表面看起来有很多气泡,面糊有大量蜂窝。
5、锅中加入250克左右的使用油烧熟,转小火。用筷子挑起少量面糊开炸即可。
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