刚脱壳的毛蟹可以吃吗怎么做

主料:毛蟹750g。

辅料:麻油、蒜末、香醋、料酒、生抽、姜末。

蟹用刷子刷洗干净,捞起滤水;生姜与蒜头剁成末备用;把洗净的毛蟹装盘;撒上蒜末和姜末;蒸锅里加水烧开,把装盘后的毛蟹置于蒸锅上;盖上盖子,大火蒸15至20分钟;揭开盖子,毛蟹壳成鲜黄色即可出锅。

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