馄饨皮剩下怎么做好吃
1、剩面皮之葱油饼,葱切葱花,备用。饺子皮或馄饨皮,放在面板上,表层抹一些油,撒点盐和葱花。盖上一层面皮,再抹一些油,撒盐和葱花。如此反复,大概5-8张,馄饨皮就要多几张,因为薄。然后用擀面杖来回两面擀,擀平擀薄。锅中放少许油,油热后,放入饼煎制表面金黄就ok了。
2、剩面皮之面篇汤,蔬菜洗净,素菜家里有什么适量拼一些就行。葱切葱花,备用,馄饨皮的话,切一刀或两刀,用手剥散即可。如果是饺子皮,改刀后稍微拉抻一下,因为饺子皮要稍微厚一些。锅中热油,放入葱花、五香粉、花椒粉先爆香,如果有不太容易熟的配菜,先翻炒一下,没有就直接下一步。加入适量的清水,再加入适量生抽、盐调味。水开后下面片,待面片基本熟了的时候,放入青菜烫熟即可。出锅前加少许白胡椒,一点香油即可。还就就是整体也可以做番茄蛋汤底也不错哦!
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