馄饨皮可以做什么美食
1、用料:馄饨皮,鸡蛋,面粉,葱,甜面酱,黑芝麻,油
做法:在平底不粘锅中加入适量的油,大约一公分厚即可,保证能没过馄饨皮,因为需要进行炸制。
2、等锅里的油差不多六七成热的时候,放入馄饨皮。注意放的时候要一张一张放进去,不要一次多张,否则会粘连在一起哦!等薄薄的馄饨皮炸成金黄色硬硬的就可以出锅了,放在一边控油晾凉。
3、薄薄的馄饨皮炸过之后就变成这样,是不是特别像某种零食呢?其实是用这个来做煎饼果子里的薄脆的,是不是没有想到呢!真是让人感叹我们大中华的美食智慧啊!
4、准备一只大碗,一个小杯子,以这个杯子作为衡量标准。往大碗中加入一杯玉米粉,4杯面粉,适量的水,然后搅搅搅,搅拌成均匀无颗粒的面糊。粘稠度就像普通酸奶那样即可。
5、往不粘锅里用刷子刷一层薄薄的油,虽然是不粘锅,但是年份比较久的锅子多少还是会沾,所以刷一层油来防止粘锅。然后往里面倒一勺搅拌好的面糊,并用小木板摊成薄饼。
6、感觉薄饼差不多成型之后,打一个鸡蛋在薄饼上,然后用小木板轻轻摊开。
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