馄饨馅里放鸡蛋吗
能够放鸡蛋。
主料:馄饨皮500克、油菜200克。
辅料:香油适量、盐适量、黑木耳10克、香菇10克、蚝油适量、生抽适量。
步骤:
1、油菜洗净,鸡蛋打散,香菇木耳泡发。
2、葱姜切末,鸡蛋搅碎放入碗中,加入葱姜末,加入木耳香菇,加入食盐。
3、加蚝油拌匀,加入香油,加入油菜末。
4、取一个馄饨皮,放入适量馅料。
5、卷起,两边捏起压实,使一个个馄饨成型。
6、碗中放入生抽,葱末,少量香油。
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