河豚的皮有刺怎么吃
(1)首先食用的河豚鱼最好用江苏,浙江一带人工养殖的河豚鱼,不但毒性较低,而且个头肥美。且一定需要活鱼,死的河豚鱼不但很难处理毒性,因河豚鱼的毒素主要在眼,血,卵巢,肝脏等部位,鱼肉无毒,但鱼死了,肉质被污染,而且鲜味已变。
(2)杀鱼时最重要,先放盆清水,还对着水龙头不停放水,把河豚鱼放于盘中,用剪刀先剪去鱼眼,再剪鱼的两边鱼翅。然后用剪刀剪开鱼肚(此时一边操作,鱼血不停流,不停放自来水)刮干净鱼的内脏,近鱼尾处有条横骨需剪掉,再翻起鱼皮在鱼背上,处去鱼皮脂肪,排干净血水,现出雪白的鱼身。把完成的河豚鱼再于清水中漂二十分钟以上(不停放自来水)即完成第一步操作。河豚鱼的肝,亦可食用,但需漂水(不停放自来水)三小时以上,漂干净河豚毒素才可以食用。有点泥腥味。煎蛋亦可。
0
纠错
猜你喜欢
委托合同任意解除权是什么
委托合同任意解除权是指,委托人可以随时撤销委托。如果互相没有...刘邦的电视剧有哪些
楚汉传奇楚汉传奇是由博纳影业北京完美影视传媒有限责任公司北京...怎么在打印机打印活页
把需要装订成册的文件用纸打印出来,如果中间需要穿插的图纸等也...一路高歌是什么意思
一路高歌的意思是一路放声歌唱,形容做事情很顺利,也可以形容一...送人钱包有什么讲究
送人钱包是亲人或者是夫妻之间是可以的,但是除此之外就不可以送...香瓜是凉性的吗
香瓜是凉性水果,性寒,是夏季避暑时常吃的瓜果,其果肉含有大量...抖音怎么查看历史浏览记录
抖音查看历史浏览记录方法打开抖音短视频,点击我。点击关注,即...30岁怎样提高免疫力
随着人们年龄越来越大,自身免疫力也会越来越差,这主要和自身基...冬天汽车开暖风内循环还是外循环
应该内外循环交替使用。内循环就是车子会把外部暖风进气格栅关闭...电子表与机械表如何区别
机械表是通过发条作为动力驱动,而电子表是使用电池作为动力。这...活螃蟹能放多久
螃蟹在冰箱能放天左右。螃蟹毕竟是活物,将螃蟹放在冰箱中是为了...调查报告的格式是怎么样的
标题正文主体结尾经验步骤标题有两种写法,一种是规范化的标题格...航天英雄及主要事迹
杨利伟杨利伟是第一个进入太空的中国公民,在他之前,美国有四位...为什么人要吃狗肉
狗肉味道醇厚,芳香四溢,有的地方也叫香肉,与羊肉同为冬令进补...所有权的取得中拾得遗失物的问题
拾得人的占有是基于所有权人对物的丧失而非所有权人的抛弃,因而...