河豚那个部位有毒
河豚的肝、脾、肾、卵巢、gao3丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒,肾、血液、眼睛和皮肤次之。
河豚鱼的有毒成分是河豚毒素,它是一种神经毒,人食入豚毒0.5到3毫克就能致死。毒素耐热,100摄氏度下8小时都不被破坏,120摄氏度经1小时才能破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。该毒素是强烈的神经毒素,很低浓度的河豚毒素就能选择性地抑制钠离子通过神经细胞膜。
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