馄饨简单又好看包法技巧
1、四川抄手混沌,取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央,将馄饨皮沿对角线对折,并将边角捏紧,用中指勾压肉馅处,顺势将两个角叠加捏紧。
2、小方馄饨,在馄饨皮上放入馅料,将一个尖角向皮中间包住馅,将两边的馄饨皮叠在一起,把最后的角也叠在上面包紧就完成了。
3、猫耳馄饨,首先在馄饨皮中间抹上和好的肉馅,另外两角重叠并捏紧,任两角对折并捏紧,中指顶着中间部分向里折,另外两角重叠并捏紧。
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