河豚鱼什么季节好吃
春天。
河豚的吃法有油撞河豚、河豚烧排骨、红烧河豚鱼,还可以炸河豚块,但河豚有毒,所以吃河豚是要注意以下几点:
1、在吃河豚的时候只能吃河豚的肌肉,如果死的时间久的河豚,肉里面也是会渗入一些毒素的,不建议在食用。否则中毒后果是很严重;
2、河鲀的毒素主要分布于卵巢和肝脏,其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤;
3、为了降低风险,可以购买在市场上人工养殖的河豚,价格大概在50元左右一斤;
4、河豚的处理要求很高,如果处理不好而食用的话,会带来危险,最方便的话是去饭店吃河豚菜肴;
5、鲑鱼和河豚同食有生命危险,具体原因不明。
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