馄饨有哪几种
分为以下几种:
1、鲜肉馄饨,将猪肉和葱剁碎并搅拌后,以馄饨皮包裹后煮食,是最基本的作法;
2、鲜虾馄饨,广东盛产海鲜,常以虾肉及猪肉为料。在香港的店子常以大粒云吞作卖点,馄饨内有大只鲜虾肉;
3、虾肉馄饨,以剁碎虾肉及猪肉制成;
4、菜肉馄饨,以猪肉搭配切丝的青江菜,通常体积较大,亦称菜肉大馄饨;
5、红油抄手,通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用,是四川特有的料理;
6、炸馄饨,以油炸的方式烹调;
7、点心类,将小块的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果,以馄饨皮包裹后油炸。
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