河豚是淡水鱼还是海水鱼
有生活在淡水的品种,也有生活在海水里面的品种。河豚的学名为河鲀,是温带和热带近海底层鱼类,常常生活在海洋中、下层,有一些河豚种类生活在淡水里面,河豚的自卫手段是遇到外来危险时,通过快速充气使整个身体呈球状浮上水面,同时皮肤上的小刺竖起,因此又称气泡鱼。
河鲀鱼泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。其肉味鲜美、营养丰富,是一种名贵的高档水产品,被誉为菜肴之冠,但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒,处理不当或误食,轻者中毒,重者丧命。因其外形似豚,又常在河口一带活动,江、浙一带俗称河豚,而山东则称艇巴,河北叫腊头,广东称乖鱼或鸡抱,广西则叫龟鱼。
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